Receita: Ceviche peruano tradicional

620Ceviche-peruano-KILLA

Sim gente, eu resolvi postar receitas no blog motivo eu amo comer e gosto de faze comidas diferentes e acho legal de vez em quando postar uma reica aqui,na categoria Lifestyle eu resolvi colocar de tudo um pouco e agora receitas também.

A receita de hoje é um Ceviche Peruano Tradicional é um prato ótimo pra comer no verão leve e muito bom,os ingredientes são bem acessíveis é um prato frio,portanto você não precisa ficar na beira do fogão, é uma comida simples, leve e muito,muito boa .

A lista de ingredientes e modo de preparo esta logo abaixo da foto,tudo explicadinho pra você da uma de masterchef na sua casa.

ceviche03

Ingredientes

7 limões (só o suco)

1 colher (chá) de coentro (picado finamente)

1 folha de alface

½ colher (chá) de salsão (picado finamente)

3 rodelas de batata-doce (cozida e sem casca)

1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça (picado finamente)

½ colher (chá) de gengibre (ralado)

½ cebola roxa (cortada em julienne, sem o miolo)

½ dente de alho (ralado)

1 colher (sopa) de milho verde (cozido, só os grãos)

4 camarões grandes (limpos e cozidos, sem casca nem cabeça)

½ lula (cozida e cortada em anéis)

200g de peixe branco (cortado em cubos)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Mantenha a cebola em água gelada até utilizar.

Coloque o peixe em um bowl e tempere com sal, pimenta-do-reino, gengibre, alho, salsão, pimenta, gelo e a metade do coentro.

Misture bem e deixe marinar por dois minutos.

Prepare o prato para montagem: coloque no fundo a folha de alface bem lavada.

Acima dela, as rodelas de batata-doce e o milho verde.

Volte para a preparação, coloque dentro do bowl do peixe, a cebola roxa (sem água) e o limão.

Misture bem e sirva.

Finalmente decore com os camarões, a lula e salpique o resto da pimenta e coentro por cima do ceviche.

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s